Sampang – Nih, guys, ada kuliner hits dari Madura, tepatnya Sampang! Bebek Songkem namanya, dan kabarnya makanan ini bisa bikin kamu “gedek-gedek kepala” karena kelezatannya yang luar biasa.
Daging bebeknya dikukus dan disajikan dengan balutan daun pisang, guys. Kombinasi maut, gurih, pedas, dan lezat yang bikin lidah bergoyang! Proses pembuatannya juga nggak main-main, lho! Pengukusan memakan waktu 3-4 jam, tapi hasilnya? Bumbu meresap sempurna dan daging bebek yang empuk banget.
Katanya, cara ini juga bikin kandungan kolesterolnya rendah. Jadi, buat yang lagi ati-ati sama kolesterol, Bebek Songkem bisa jadi pilihan cerdas nih.
Gimana sih cara bikin Bebek Songkem ini? Daging bebek dicampur bumbu dasar kaya garam, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Trus, dikukus deh. Uniknya, pas dikukus, leher dan kepala bebek ditekuk kayak lagi sungkem, bikin makanan ini punya ciri khas sendiri.
Ada trik lagi nih! Mereka nggak pake air buat mengukus, tapi malah pake batang pisang. Apa hubungannya? Katanya, batang pisang ini bikin uap air yang jadi penyemangat aroma khasnya. Kreatif banget, ya?
Buat yang penasaran, yuk mampir ke Sampang atau Bangkalan, Madura! Ngejabanin Bebek Songkem langsung dari sumbernya. Pasti bakal kerasa nendang banget kelezatannya sampe ke perut. Bikin iri saja bebek-bebek lain. Kasihan dech!
Nah, buat yang suka masak-memasak, jangan takut mencoba resepnya, guys! Tapi kalo bingung, bisa tanya ke ahlinya, yang pasti dari orang Sampang, Madura dong. Mereka yang paling ngerti soal Bebek Songkem ini.
Jadi, siap-siap deh buat pengalaman kuliner yang beda! Bebek Songkem, kuliner asal Sampang, Madura. Ajib banget!