Sampang – Di tengah gemerlapnya ragam kuliner yang menghiasi kehidupan modern, sebuah warisan leluhur tetap anggun berdiri, menawarkan kelezatan tak tergantikan dari sepotong kisah masa lalu. Dhun Adhun, namanya yang bersahaja, mengalun seperti melodi rindu dari jantung Madura, khususnya di Kota Sampang.
Sejatinya, Dhun Adhun bukanlah sekadar hidangan berkuah biasa; ia adalah perpaduan gemilang antara lontong atau ketupat, dengan ragam toping menggoda seperti daging, jagung goreng, toge, dan bahan-bahan pelengkap lainnya.
Namun, misteri sejati dari kuliner tradisional ini terletak pada keunikan setiap sajian. Di setiap penjual, Anda akan menemukan sentuhan khas yang membedakan satu hidangan dengan yang lainnya. Ada yang memperkaya cita rasa dengan kehadiran sayur-sayuran segar seperti labu atau pepaya muda, sementara yang lain memilih menyajikannya tanpa tambahan sayur.
Inilah ciri khas yang membuat kuliner tradisional Dhun Adhun begitu memesona, begitu mencerminkan keragaman budaya dan selera di Pulau Madura, Jawa Timur.
Keunikan kuliner tradisional dari Sampang ini tidak hanya berhenti pada rasa yang memikat, namun juga pada eksklusivitasnya. Meskipun terletak di pulau yang sama, kuliner tradisional ini adalah rahasia tersendiri dari Kota Sampang.
Di kota-kota lain di Madura, seperti Bangkalan, Pamekasan, atau Sumenep, mencari kuliner Dhun Adhun akan seperti mencari harta karun yang tersembunyi dalam labirin kenangan.
Bagi masyarakat Sampang, kuliner ini adalah ritus pagi yang tak tergantikan. Ia bukan sekadar santapan biasa, melainkan warisan yang diwariskan dari generasi ke generasi sebagai bagian tak terpisahkan dari identitasnya. Sebagai ikon kuliner tradisional, Dhun Adhun membawa keajaiban sebuah masa lalu yang tersimpan dalam setiap suapan.
Namun, sayangnya, gemerlapnya makanan instan dan modern telah membuat kuliner tradisional khas Sampang semakin langka. Jarang terlihat di pasar-pasar tradisional, Dhun Adhun kini hanya tersedia di beberapa tempat tertentu.
Tetapi, seperti pahlawan yang terlelap dalam tidur panjang, Dhun Adhun masih tetap bersinar, menunggu penjelajah rasa yang ingin merasakan kelezatan yang tiada tara dari sepotong sejarah yang tercipta dalam sebuah hidangan.