Sampang – Nih, guys, ada kuliner hits dari Madura, tepatnya Sampang! Bebek Songkem namanya, dan kabarnya makanan ini bisa bikin kamu “gedek-gedek kepala” karena kelezatannya yang luar biasa.
Daging bebeknya dikukus dan disajikan dengan balutan daun pisang, guys. Kombinasi maut, gurih, pedas, dan lezat yang bikin lidah bergoyang! Proses pembuatannya juga nggak main-main, lho! Pengukusan memakan waktu 3-4 jam, tapi hasilnya? Bumbu meresap sempurna dan daging bebek yang empuk banget.
Katanya, cara ini juga bikin kandungan kolesterolnya rendah. Jadi, buat yang lagi ati-ati sama kolesterol, Bebek Songkem bisa jadi pilihan cerdas nih.
Gimana sih cara bikin Bebek Songkem ini? Daging bebek dicampur bumbu dasar kaya garam, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Trus, dikukus deh. Uniknya, pas dikukus, leher dan kepala bebek ditekuk kayak lagi sungkem, bikin makanan ini punya ciri khas sendiri.