Untuk membuat dawet, bahan-bahan utama yang dibutuhkan meliputi cendol, tape singkong, santan, dan sirup gula merah. Cendol dibuat dari tepung beras, tepung tapioka, pasta pandan, garam, dan air.
Langkah pertama adalah mencampur bahan cendol lalu memasaknya hingga mengental. Setelah matang, adonan cendol dicetak langsung ke air dingin.
Selanjutnya, larutkan fiber creme dalam air hangat untuk menggantikan santan segar. Didihkan gula merah bersama pandan untuk membuat juruh.
Penyajian dawet dimulai dari menuang juruh, menambahkan cendol dan tape, lalu menyiramkan santan ke dalam gelas. Minuman ini siap disajikan dalam kondisi dingin.
Dawet tidak hanya menawarkan kesegaran, tetapi juga menjadi simbol budaya kuliner tradisional Indonesia. Minuman ini terus lestari berkat kreativitas masyarakat dalam menjaga dan mengembangkan warisan lokal.