Bangkalan – Klepon, jajanan hijau kenyal berisi gula merah, jadi ikon kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu. Rasanya manis, gurih, dan teksturnya unik membuat siapa pun mudah jatuh cinta.
Kue bulat ini terbuat dari tepung ketan yang diisi gula merah dan dibalut parutan kelapa. Kombinasi ketiganya menciptakan sensasi rasa yang sederhana namun dalam.
Tak hanya sekadar makanan, klepon menyimpan filosofi kehidupan. Lapisan kelapa yang membungkus klepon menggambarkan proses hidup yang penuh tahap.
Saat digigit, gula merah di dalamnya meleleh dan mengejutkan lidah. Inilah simbol bahwa kebahagiaan muncul setelah melewati proses dan perjuangan.
Ciri khas klepon mudah dikenali: bentuk bulat, warna hijau alami dari daun pandan, isian gula merah, dan balutan kelapa yang lembut. Semua unsur ini menjadikannya unik dan tak tergantikan.
Meski berasal dari Jawa Timur, klepon menyebar luas hingga Sumatera dan Sulawesi. Di luar negeri, klepon hadir di Malaysia dengan nama onde-onde dan dikenal juga di Belanda lewat diaspora Indonesia.