Bangkalan – Nasi Serpang kuliner asal Bangkalan, Madura, memang beneran boleh seenak ini, guys! Gak kalah keren dari sate yang sudah jadi andalan, nasi serpang ini bikin lidah bergoyang sambil nyanyi-nyanyi.
Mau tau kenapa? Ya iya dong, karena makanan ini nggak cuma enak di mulut tapi juga bisa bikin kamu seakan-akan lagi jalan-jalan ke pedalaman Madura. Seru banget kan?
Makanan ini tuh udah kayak tiket pintar buat ngerasain suasana pedalaman Madura lewat perut. Semua yang ada di pulau Madura, mulai dari pepes ikan tongkol, kerang masak sambal goreng, sampe soun bumbu kecap ada di sini.
Jangan lupa telor asin masir, sambal terasi, krupuk bumbu rujak, dendeng daging sapi Madura, dan kripik paru yang bikin semuanya makin seru.
Gak seperti makanan biasa, nasi serpang ini punya keunikan. Yang paling mencolok? Nggak ada sayur di antara lauk-pauknya, guys! Jadi buat yang anti-sayur, ini nih makanan paling pas buat kamu.
Citarasa punel pada nasinya tuh hasil dari tata cara pendinginan nasi yang udah jadi ciri khas kuliner Madura. Jadi gak cuma rasa, tapi juga teknik masaknya aja udah bikin lidah kita melek.
Oh iya, yang bikin beda lagi, sambal terasinya. Gak kayak sambal pada umumnya, sambal terasi di nasi serpang ini bertekstur kasar, mirip-mirip petis gitu. Jadi selain nikmatin rasa pedasnya, kamu juga bisa merasakan teksturnya yang unik.
