Langkah pertama dalam pembuatan dadar gulung adalah memasak unti kelapa. Semua bahan unti dicampur dan dimasak dengan api kecil hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kering.
Setelah unti kelapa siap, lanjutkan dengan membuat adonan kulit dadar. Semua bahan kulit dicampur dan diaduk hingga rata, lalu disaring jika diperlukan agar adonan tidak menggumpal.
Panaskan teflon dan olesi minyak tipis-tipis, lalu tuang satu sendok sayur adonan untuk membuat kulit dadar. Lakukan proses ini hingga seluruh adonan habis.
Setelah semua kulit matang, letakkan selembar kulit di atas piring, isi dengan unti kelapa, lalu gulung dengan rapi. Dadar gulung unti kelapa siap disajikan sebagai camilan lezat.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang praktis, kue ini cocok menjadi sajian di rumah. Selamat mencoba resep dadar gulung unti kelapa ini!