Bangkalan – Donat adalah kue goreng berbahan dasar tepung terigu yang difermentasi dengan ragi. Kue ini memiliki bentuk khas seperti cincin dengan lubang di tengahnya.
Selain berbentuk cincin, donat juga dapat diisi dengan berbagai macam isian. Selai, krim, dan kastard adalah beberapa pilihan favorit sebagai isian donat.
Donat termasuk makanan ringan yang populer di berbagai belahan dunia. Teksturnya yang lembut serta variasi topping membuatnya digemari oleh banyak orang.
Topping donat bisa berupa taburan gula bubuk, glasir polos, atau gula kayu manis. Beberapa variasi juga menggunakan cokelat leleh, meses, atau keju parut.
Sejarah mencatat bahwa donat berasal dari olykoeks, kue minyak khas Belanda. Pada awal abad ke-19, imigran Belanda memperkenalkan kue ini ke Amerika Serikat.
Bentuk donat dengan lubang di tengah merupakan inovasi dari Hansen Gregory. Pada tahun 1847, kapten kapal asal Amerika ini menciptakan lubang agar donat matang lebih merata.