Lontong juga memiliki variasi unik di beberapa daerah. Di Sumatera, lontong sering disajikan dengan kuah gulai, sementara di Jawa banyak ditemukan lontong yang diisi dengan berbagai isian lezat.
Keberadaan lontong sebagai makanan tradisional menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara. Dengan cita rasa yang khas dan cara pembuatan yang unik, lontong tetap menjadi favorit sepanjang masa.