Setelah itu, masukkan tauge dan daun bawang, lalu tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Bubuhi dengan saus tiram, lada, garam, dan gula untuk menambah cita rasa.
Letakkan satu sendok isian di atas selembar kulit lumpia yang telah matang. Gulung kulit dengan rapi agar isian tidak keluar saat digoreng.
Panaskan minyak di atas api sedang lalu goreng lumpia hingga warnanya berubah keemasan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
Lumpia bisa dinikmati sebagai camilan sore maupun makanan pembuka saat berkumpul bersama keluarga. Kombinasi kerenyahan kulit dan kelezatan isian membuatnya digemari oleh berbagai kalangan.
Membuat lumpia tidak hanya tentang teknik memasak, tapi juga melestarikan kuliner tradisional yang kaya rasa. Cita rasa lumpia membuktikan bahwa camilan sederhana bisa menjadi warisan kuliner yang istimewa.