Bangkalan – Keripik Tette menjadi salah satu camilan khas yang melegenda dari Pamekasan, Madura. Camilan ini terbuat dari singkong yang ditumbuk hingga pipih sebelum dijemur dan digoreng, Minggu (01/06/2025).
Nama “Tette” berasal dari bahasa Madura yang berarti ditumbuk, sesuai dengan proses pembuatannya. Masyarakat menggunakan batu yang dibungkus plastik untuk menumbuk singkong hingga menjadi pipih.
Setelah singkong ditumbuk, lalu menjemurnya di bawah terik matahari sampai benar-benar kering. Proses ini membuat tekstur keripik menjadi renyah ketika digoreng.
Keripik Tette biasanya disantap dengan sambal petis khas Madura atau sambal kacang. Perpaduan rasa gurih dan pedas membuat camilan ini semakin nikmat dan menggoda.
Di Pamekasan, keripik ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh. Banyak wisatawan memburunya sebagai buah tangan khas dari Madura.