Pasar Rajheh Tanaman Tanean Lanjhang Menumbuhkan Semangat Pendidikan Zero Waste Sejak Dini Melalui Kegiatan P5 Di RA Bakti Telang

Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Trunojoyo Madura dalam kegiatan Pasar Rajheh RA Bakti Telang, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan
Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Trunojoyo Madura dalam kegiatan Pasar Rajheh RA Bakti Telang, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan (Dok. Madurapers, 2024).

Kegiatan pasar rajheh tanaman tanean lanjhang ini dilakukan dengan berkolaborasi bersama orang tua murid dalam membawa olahan makanan mentah atau matang dari bahan tanaman lokal Madura seperti sayuran, buah-buahan, toga, biji-bijian maupun pala pendem. Tujuannya supaya anak dapat mengetahui bahwa tanaman lokal tersebut dapat diolah menjadi sebuah makanan yang sehat dan lezat.

Menariknya olahan makanan yang sehat dan lezat tersebut dibuat oleh anak sendiri dengan dibantu orang tua. Namun tetap harus menumbuhkan kesadaran kepada anak betapa pentingnya menjaga lingkungan dengan menerapkan konsep zero waste. Misalnya makanan tersebut tidak boleh dikemas dengan menggunakan bahan plastik sehingga dapat memanfaatkan dedaunan salah satu contohnya yaitu daun pisang dan daun pandan, bahkan masing-masing anak ada yang membawa wadah sendiri dari rumah.

Anak-anak didampingi oleh orang tua masing-masing untuk berjualan makanan hasil olahannya bersama dengan sang ibunda. Guru-guru RA Bakti Telang membagi 5 kelompok yang menyajikan menu makanan berbeda seperti kelompok B1, yaitu olahan dari pala pendem terdapat klepon, carangmas, getuk, singkong lumer, kacang coklat, kue kentang, dan donat kentang. Kelompok B2, yaitu olahan dari biji-bijian terdapat onde-onde, lemper, pop corn, jasuke, sushi, es potong kacang ijo, susu kedelai, keripik tempe dan bubur.

Kelompok A1, yaitu olahan dari aneka sayuran yaitu pentol wortel, urap sayur lontong, kentang krispi, telur dadar sayur, sayur pecel, mie goreng sawi, tahu goreng isi sayur, dan puding bayam. Kelompok A2, yaitu olahan dari tanaman toga seperti nasi ayam kebuli, bangket jahe, nasi bakar ayam suwir dan pepes tahu daun kemangi, rempeyek dan bakwan yang terbuat dari daun kelor, puding bunga telang, klepon dari daun pandan dan minuman yang terbuat dari jahe. Terakhir, yaitu kelompok bermain (KB) menyajikan olahan dari buah-buahan, seperti es kul-kul, sate buah, pisang coklat, salad buah, puding buah, dan jus alpukat.

error:

Eksplorasi konten lain dari Madurapers

Langganan sekarang agar bisa terus membaca dan mendapatkan akses ke semua arsip.

Lanjutkan membaca