Di dalam tim ini terdapat dosen bidang ilmu Holtikultura, yaitu Dr. Agr. Eko Setiawan, S.P., M.Si., dan dosen bidang ilmu Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini (PG – PAUD), yaitu Fajar Luqman Tri Ariyanto, S.Pd., M.Pd., dengan melibatkan mahasiswa, yakni Vera Aprilia Pratiwi dan Lailatul Nuzulah Ramadhani.
Kegiatan pasar rajheh tanaman tanean lanjhang ini dilakukan dengan berkolaborasi bersama orang tua murid dalam membawa olahan makanan mentah atau matang dari bahan tanaman lokal Madura seperti sayuran, buah – buahan, toga, biji-bijian maupun pala pendem. Tujuannya supaya anak dapat mengetahui bahwa tanaman lokal tersebut dapat diolah menjadi sebuah makanan yang sehat dan lezat.
Menariknya olahan makanan yang sehat dan lezat tersebut dibuat oleh anak sendiri dengan dibantu orang tua. Namun tetap harus menumbuhkan kesadaran kepada anak betapa pentingnya menjaga lingkungan dengan menerapkan konsep zero waste. Misalnya makanan tersebut tidak boleh dikemas dengan menggunakan bahan plastik sehingga dapat memanfaatkan dedaunan salah satu contohnya yaitu daun pisang dan daun pandan, bahkan masing-masing anak ada yang membawa wadah sendiri dari rumah.
Anak-anak didampingi oleh orang tua masing – masing untuk berjualan makanan hasil olahannya bersama dengan sang ibunda. Guru-guru RA Bakti Telang membagi 5 kelompok yang menyajikan menu makanan berbeda seperti kelompok B1, yaitu olahan dari pala pendem terdapat klepon, carangmas, getuk, singkong lumer, kacang coklat, kue kentang, dan donat kentang. Kelompok B2, yaitu olahan dari biji-bijian terdapat onde-onde, lemper, pop corn, jasuke, sushi, es potong kacang ijo, susu kedelai, keripik tempe dan bubur.
