Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat gado-gado di rumah sangatlah mudah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya:
- Sayuran segar (kacang panjang, kubis, tauge, wortel),
- Kentang,
- Tahu,
- Tempe,
- Telur,
- Kerupuk,
- Bumbu kacang (kacang tanah, gula merah, garam, petis, air, bawang putih, air asam jawa), dan
- Bahan pelengkap (kecap manis, irisan jeruk nipis, sambal).
Langkah-langkah membuatnya adalah sebagai berikut:
- Rebus kentang hingga lunak, lalu kupas kulitnya dan potong-potong.
- Potong tahu dan tempe menjadi bagian-bagian kecil, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan potong menjadi dua bagian.
- Rebus sayuran segar hingga matang tetapi tetap renyah. Tiriskan.
- Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah bersama gula merah, garam, petis, bawang putih, dan air hingga halus dan tercampur rata.
- Tambahkan air asam jawa secukupnya ke dalam bumbu kacang sesuai selera.
- Susun semua bahan yang telah disiapkan di atas piring saji.
- Siram dengan bumbu kacang yang telah dibuat.
- Tambahkan pelengkap seperti kecap manis, irisan jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.
- Hidangkan makanan ini dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Gado-gado bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga makanan yang sehat dan bergizi. Dengan berbagai macam sayuran segar yang digunakan, kuliner ini mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kuliner ini juga cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Makanan khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan beragamnya bahan-bahan yang digunakan dan rasa bumbu kacang yang khas, makanan ini menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!