Bangkalan – Tahu campur adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu yang digoreng yang disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, sayuran segar, dan kerupuk untuk memberikan sentuhan renyah. Tahu campur tidak hanya enak disantap sebagai camilan, tetapi juga dapat menjadi hidangan utama yang lezat.
Tahu campur berasal dari Surabaya, Jawa Timur, tetapi kini telah menjadi makanan favorit di seluruh Indonesia. Awalnya, hidangan ini hanya disajikan di kedai-kedai kecil atau pedagang kaki lima, tetapi sekarang dapat ditemukan di restoran-restoran besar hingga warung pinggir jalan.