Setelah adonan siap, campurkan bubur ke dalam adonan isi, lalu aduk kembali hingga konsistensinya merata. Ambil kulit pangsit, oleskan adonan, lalu lipat menyerupai bunga sebelum digoreng hingga kecoklatan.
Sementara itu, buat sambal kacang dengan menggoreng kacang tanah hingga matang. Semua bahan sambal kacang kemudian diblender dengan air sebelum ditumis hingga harum.
Setelah itu, tambahkan gula merah, asam Jawa, kecap manis, dan cuka ke dalam sambal kacang. Aduk hingga merata, lalu koreksi rasa agar sesuai selera.
Batagor yang telah digoreng disusun di atas piring, kemudian disiram dengan sambal kacang yang telah matang. Sebagai pelengkap, tambahkan perasan jeruk limau agar rasanya semakin segar.
Jajanan ini cocok sebagai camilan atau makanan ringan yang bisa dinikmati kapan saja. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, batagor bisa menjadi pilihan praktis untuk dibuat di rumah.